Моно- и диглицериды жирных кислот (E 471)
Внешний вид: жидкое масло (глицериды ненасыщенных жирных кислот), порошок, хлопья, гранулы (глицериды насыщенных жирных кислот) от бледно-желтого до светло-коричневого цвета.
- Имеет натуральное происхождение.
- Применение: в пищевой промышленности в качестве добавки эмульгатора-стабилизатора.
- Упаковка: 0,1-25 кг.