Пропионат кальция Е 282 упаковки 0,1-25 кг
Пропионат кальция Е 282 упаковки 0,1-25 кг
Пищевая добавка Е282 представляет собой кальциевую соль пропионовой кислоты.
Химическое название - кальций пропионовокислый.
Химическая формула: C6H10O4Ca
|
Наименование показателя |
Характеристика |
|
Внешний вид |
Белые кристаллы, порошок или гранулы |
|
Запах |
Слабый запах пропионовой кислоты |
Консерванты играют важную роль в предотвращении роста микроорганизмов в продуктах питания, обеспечивая их долговечность. Они находят широкое применение в различных областях, включая производство соевых соусов, уксуса и виноделие, где помогают замедлить процессы старения. Кроме того, в хлебопекарной промышленности они используются для продления срока годности хлеба и кондитерских изделий, а также для улучшения качества теста и конечного продукта. Эти вещества помогают сохранить свежесть и вкус продуктов, предотвращая развитие бактерий и других микроорганизмов.
Качественные характеристики:
|
Наименование показателя |
Характеристика |
|
Тест на кальций-ион |
Выдерживает испытание |
|
Тест на пропионат-ион |
Выдерживает испытание |
|
Тест на щелочную реакцию зольного остатка |
Выдерживает испытание |
|
Массовая доля основного вещества в высушенном пропионате кальция, %, не менее |
99,0 |
|
Массовая доля потерь при высушивании, %, не более |
4,0 |
|
рН водного раствора с массовой долей пищевого пропионата кальция 10%, ед. рН |
От 7,5 до 10,5 включ. |
|
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более |
0,3 |
|
Массовая (содержание) доля фторидов, млн |
30 |
|
Тест на содержание железа, млн |
50 |
Упаковка: мешки, банки
Для того чтобы купить Пропионат кальция Е 282 упаковки 0,1-25 кг по выгодной цене, оптом и в розницу в компании Югреактив со склада в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре, Казани, Воронеже, Волгограде, Нижнем Новгороде, Саратове, Уфе, Перми, Новосибирске, Самаре, нужно заполнить форму заявки на нашем сайте или выслать заявку на электронный адрес отдела продаж Югреактив в разделе Контакты, после чего с вами свяжется наш специалист и ответит на все интересующие вас вопросы.
