Линолевая кислота
Линолевая кислота (англ. Linoleic acid) – это вещество, относящееся к группе незаменимых жирных кислот, необходимых для нормального функционирования организма. Эта кислота поступает с пищей в организм, затем синтезируется в арахидоновую кислоту.
Относится к омега-6-ненасыщенным жирным кислотам.
Внешний вид: светло-жёлтая маслянистая жидкость.
| Физические свойства | |
|---|---|
| Молярная масса | 280.4472 г/ моль |
| Плотность | 0,9 (20 °C) |
В природе содержится в животных жирах и растительных маслах.
Применение:
- в качестве пищевой добавки;
- в косметологии.
