Мальтодекстрин DE 10-12
Внешний вид: белый порошок, не имеет определенной формы, хорошо растворим в горячей и холодной воде. Имеет сладковатый вкус.
| Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество, %, DE | 10-12 |
Применение: при изготовлении пищевых продуктов и полуфабрикатов в качестве стабилизатора структуры пищевых масс, загустителя, влагоудерживающего агента, инертного носителя ароматических веществ.
Упаковка: 0,1-25 кг.