Молочная кислота 80%
Химическая формула: СНзСНОНСООН
Внешний вид: прозрачная жидкость с желтоватым оттенком со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо — в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах.
Синонимы: 2-Гидроксипропионовая кислота, -оксипропионовая кислота, Е270
| Спецификация | |
|---|---|
| Точка кипения (100 % раствор) | 122 °С ( 115 мм Hg) |
| Удельный вес ( 20 °С) | 1,22 |
| Растворимость в воде | Полностью растворима |
| Основное вещество, не менее 80% (по факт.80,12%) | |
| Плотность (при 20°С) | 1,18-1,20 г/мл |
| Тяжелые металлы, не более | 0,001 % |
| Содержание железа, не более | 0,001 % |
| Содержание мышьяка, не более | 0,0001 % |
| Содержание хлоридов, не более | 0,002% |
| Содержание сульфатов, не более | 0,01% |
| Остаток после прокаливания, не более | 0,1% |
Применение: в пищевой промышленности, в производстве безалкогольных напитков, карамельных масс, кисломолочных продуктов и др; в протравном крашении, в кожевенном производстве, в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов.
Молочная кислота зарегистрирована как пищевая добавка Е270.
Упаковка: 0,1-25 кг.
