Метабисульфит натрия пищ. Е223, упаковки 0,1-25 кг
Натрий метабисульфит — многофункциональное химическое вещество, активно применяемое в качестве консерванта и антиоксиданта, реже — отбеливателя и разрыхлителя. Его используют в производственных целях на предприятиях химической, фармацевтической, косметологической направленности, но наиболее широкая востребованность наблюдается в пищевой сфере, где оно фигурирует как пищевая добавка Е223.
Описание метабисульфита натрия
Вещество представляет собой неорганическое соединение синтетического происхождения. Для получения реагента используют способ соединения содово-сульфитного раствора с сернистым ангидридом.
Это белый или молочного цвета мелкокристаллический порошок с резким узнаваемым запахом. Он растворяется в воде, если ее температура 60°С или выше, при этом выделяет ядовитое вещество — диоксид серы. В спирте растворяется с трудом, в масляных жидкостях вообще не растворяется. Имеет температуру плавления 150°С.
Обладая характеристиками антиоксиданта, подавляет в продуктах размножение патогенов и препятствует зарождению окислительных процессов. Вещество относят к 3 классу опасности, поэтому оно требует особых условий хранения и соблюдения дозировки в технологических процессах.
- Основного вещества (Na2S2O5),%, не менее: 97,2
- Содержание CO2, %, не менее: 65,5
- PH (10% водный раствор): 4,0 — 4,8
- Тиосульфата калия (Na2S2O3), не более: 0,05 %
- Содержание хлоридов, не более: 0,05 %
- Содержание Хрома (Cr), не более: 0,0001 %
- Содержание мышьяка (As), не более: 0,0001 %
- Содержание тяжелых металлов (Pb), не более: 0,001 %
- Содержание меди (Cu), не более: 0,0001 %
- Содержание кадмия (Cd), не более: 0,0001 %
- Содержание железа (Fe), не более: 0,0005 %
- Содержание ртути (Hg), не более: 0,00001 %
- Содержание никеля (Ni), не более: 0,0001 %
- Содержание свинца (Pb), не более: 0,0001 %
- Содержание селена (Se), не более: 0,0001 %
- Содержание цинка (Zn), не более: 0,0001 %
Применение натрия метабисульфита
В качестве консерванта, антиоксиданта, разрыхлителя вещество повсеместно используют в различных отраслях промышленности:
- пищевая — производство хлебобулочных и колбасных изделий, сухофруктов, морепродуктов, вяленой рыбы, мармелада, пастилы, зефира, желатина, крахмала, соков; консервация и заморозка овощей и фруктов;
- пивоваренная и виноделие — выпуск различных сортов пива и вина;
- фармацевтическая — изготовление лекарственных препаратов, растворов для инъекций, таблетированных средств;
- сельскохозяйственная — обработка силоса и кормовых культур с целью увеличения срока хранения;
- парфюмерно-косметическая — изготовление масок, кремов, шампуней, дезодорантов и пр.
Также реагент применяют в водоподготовке, в частности, в очистных фильтрах.
Заказывайте оптовые партии метабисульфита натрия в компании Югреактив. Возможен крупный и мелкий опт в мешках и банках объемом 1-25 кг. Гарантированно высокое качество продукции, доставка ТК по всей России.
