menu

+7 (863) 299-65-32

Работаем по всей России
Обратный звонок
Вход
Регистрация
  • Используйте введенные ранее данные.
  • Отслеживайте статус заказа.
  • Сохраняйте историю заказов.
  • Получайте персональные скидки!
Зарегистрироваться
Официальный дистрибьютор компании
"ATOTECH" (ФРГ)
Главная»Стартовая заквасочная культура «BÖCKER Reinzucht - Sauerteig»

Стартовая заквасочная культура «BÖCKER Reinzucht - Sauerteig»

Стартовая заквасочная культура «BÖCKER Reinzucht - Sauerteig»
Стартовая заквасочная культура «BÖCKER Reinzucht - Sauerteig»
хит продаж
% скидка
от 3 275.00 ₽
«Böcker Reinzuсht - Sauerteig»
Купить в один клик
Поставки от 10 грамм до контейнеров Доставка по всей России Отсрочка платежа Комплексное оснащение хим.продукцией2 Редкие позиции Более 10000 товаров Все товары в наличии на складе

Описание: «Böcker Reinzuсht - Sauerteig» – натуральная стартовая культура из чистых штаммов (видов) молочнокислых бактерий (Lactobacillus sanfranciscensis) и дрожжей (Candida humilis). Заквасочная культура предназначена для выведения производственной ржаной закваски по сокращенному производственному циклу приготовления теста (закваска – тесто).

 

Область применения: «BöckerReinzucht- Sauerteig» применяется в хлебопекарной промышленности для производства ржаных, цельнозерновых и ржано-пшеничных сортов хлеба.

 

Способ применения: согласно технологической инструкции.

 

Преимущества:

- уникальная живая чистая культура;

- быстрое размножение молочнокислых бактерий;

- стабильное течение заквасочного брожения;

- регулярное еженедельное обновление ржаной закваски «BöckerReinzucht– Sauerteig» – гарантия высокого

  качества и стабильности производственной закваски;

- может использоваться при любых способах тестоведения;

- улучшает вкус и аромат хлеба;

- продлевает срок хранения хлеба.

 

Органолептические свойства:

Внешний вид

Цвет

Вкус

пастообразная

светло-коричневый

кислый

 

Рекомендуемая дозировка*:

30 – 60% к массе муки

*Дозировка зависит от вида и рецептуры изделия, способа производства

Упаковка:

1 кг брикет

 

Срок годности:

35 дней

 

Условия хранения:

в прохладном, сухом месте при температуре от +4°C до +6°C; после вскрытия использовать сразу.

Не нашли нужную Вам продукцию?
Задайте нам вопрос или свяжитесь с нами по телефону: +7 (863) 299-65-32
прикрепить файл
Размер: до 1,5Мб
формат: doc, xls, txt, pdf, jpeg, png
Оставляя заявку, вы принимаете политику конфиденциальности
Или оформите заявку на коммерческое предложение

Доставка: бесплатно по Ростову-на-Дону. Бесплатно до транспортной компании.

Оплата: безналичный расчет.

Поставки от 10 грамм до контейнеров Доставка по всей России Отсрочка платежа Комплексное оснащение хим.продукцией2 Редкие позиции Более 10000 товаров Все товары в наличии на складе
Купить в 1 клик
IP адрес заказчика:
Название товара:
Ссылка на страницу товара:
Имя: *
E-mail или телефон: *
Область ввода:
Добавить реквизиты:
не более: 1
Запрос коммерческого предложения
Обратный звонок
Обратный звонок
Запрос коммерческого предложения
Запрос коммерческого предложения
Прикрепить реквизиты: *
не более: 1
Оставить отзыв о товаре
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Расширенный поиск
Цена (руб.):
 
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Наверх
Персональное
КП