Валериановый альдегид

Валериановый альдегид - представляет жидкость, кипящую при 103°; получен Либеном и Росси сухой перегонкой смеси норм. валериановокальциевой и муравьинокальциевой солей.

Синонимы: валеральдегид, пентаналь.

Физические и химические свойства: 

Тип вещества: органическое

Брутто-формула (система Хилла): C₅H₁₀O

Формула в виде текста: CH3CH2CH2CH2CHO

Молекулярная масса (в а.е.м.): 86,132

Температура плавления (в °C): -91,5

Температура кипения (в °C): 103

Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):

• вода: 1,17 (25°C)
• диэтиловый эфир: легко растворим 
• этанол: легко растворим

Природные источники валерьянового альдегида:

• оливковое масло и некоторые эфирные масла;
• кардамон;
• листья кориандра;
• рис;
• ваниль;
• шалфей;
• фрукты и ягоды (яблоко, банан, черешня, черная смородина);

Применение: используется для получения пластмасс, конструкционного пластика, ароматизаторов.Так же используется в медицине и ароматизации .