Валериановый альдегид
Валериановый альдегид - представляет жидкость, кипящую при 103°; получен Либеном и Росси сухой перегонкой смеси норм. валериановокальциевой и муравьинокальциевой солей.
Синонимы: валеральдегид, пентаналь.
Физические и химические свойства:
Тип вещества: органическое
Брутто-формула (система Хилла): C5H10O
Формула в виде текста: CH3CH2CH2CH2CHO
Молекулярная масса (в а.е.м.): 86,132
Температура плавления (в °C): -91,5
Температура кипения (в °C): 103
Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика):
- вода: 1,17 (25°C)
- диэтиловый эфир: легко растворим
- этанол: легко растворим
Природные источники валерьянового альдегида:
- оливковое масло и некоторые эфирные масла;
- кардамон;
- листья кориандра;
- рис;
- ваниль;
- шалфей;
- фрукты и ягоды (яблоко, банан, черешня, черная смородина);
Применение: используется для получения пластмасс, конструкционного пластика, ароматизаторов.Так же используется в медицине и ароматизации .