Винная кислота (Е 334), упаковка от 0,1-25 кг

Наименование показателя

Характеристика

1. Внешний вид и цвет

Бесцветные кристаллы или белый порошок; для кислоты первого сорта допускается желтоватый оттенок

2. Вкус

Кислый

3. Запах
 

Раствор кислоты массовой концентрации 20 г/дм в дистиллированной воде не должен иметь запаха

Наименование показателя

Норма для сорта

высшего

первого

Идентификация винной кислоты
 

Выдерживает анализ

Массовая доля винной кислоты, %, не менее
 

99,0

99,0

Массовая доля золы, %, не более
 

0,3

0,5

Массовая доля свободной серной кислоты, %, не более
 

0,03

0,05

Массовая доля меди, %, не более
 

0,00010

0,00036

Проба на свинец с сероводородом
 

Выдерживает анализ

Массовая доля мышьяка, %, не более
 

0,00007

0,00014

Массовая доля хлоридов, %, не более
 

0,01

0,02

Проба на оксалаты с уксусно-

кислым кальцием
 

Выдерживает анализ

Проба на барий с серной кислотой
 

Выдерживает анализ

Проба на ферроцианиды с хлорным железом
 

То же

Массовая доля сульфатов, %, не более
 

0,20

0,40