L+ Винная кислота
Винная кислота (L+)
Синонимы: диоксиянтарная кислота, винная кислота
Мы предлагаем Винную кислоту (L+), диоксиянтарную кислоту по выгодным ценам с доставкой по всей России.
|
Спецификация |
|
|---|---|
|
Молекулярная масса |
150.09 |
|
Температура плавления^ 168–170 град.С |
|
|
Чистота, % |
не менее 99,5-101,0 |
|
Содержание Ca, %, не более |
0,02 |
|
Содержание тяжелых металлов (Pb), %, не более |
0,001 |
|
Содержание мышьяка ( As), %, не более |
0,0001 |
|
Содержание хлоридов, %, не более |
0,01 |
|
Содержание SO4, %, не более |
0,015 |
Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Так же в наличии Винная кислота DL.
Применение
Винная кислота (L+) широко используется в разных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.
Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.
Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.
