Красители пищевые

Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов. 

Пищевые красители принято разделять на две группы: натуральные и синтетические. Натуральные красители обычно выделяют из природных источников в виде смеси различных по своей химической природе соединений. В отличие от натуральных, искусственные красители не имеют запаха, вкуса, не обладают биологической значимостью.