Кальция лактат (Е327)
Химическая формула: 2(C3H5O3)•Ca
Синонимы: кальций молочнокислый, кальциевая соль молочной кислоты, Е327
Внешний вид: порошок или гранулы от белого до кремового цвета, почти без запаха.
Применение: в пищевой промышленности как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов.Упаковка: 0,1 - 25 кг
