Крахмал картофельный холодного набухания PJ 30
Внешний вид: однородный мелкодисперсный порошок белого или кремового цвета.
Прежелатинизированный крахмал, холодного набухания. При производстве НЕ используется генетически модифицированное сырье.
Свойства:
- Обеспечивает создание необходимой вязкости
- Пульпообразная текстура
- Короткая текстура
- Устойчивость при нагревании и при замораживании/оттаивании
- Устойчивость при механической нагрузке
- Устойчивость к кислотам
- Нейтральный вкус
- Прозрачность
Применение: используется для снижения влажности творога и увеличения выхода продукции, выдерживает замораживание.
Срок оптимального использования продукта в ненарушенной упаковке: 24 месяца с даты производства Срок годности: 5 лет с даты производства
Фасовка: 0,1 - 25 кг мешок.
