Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) (Е 250)
Нитритная соль (нитритно-посолочная смесь) (Е 250)
Пищевая добавка Е250 представляет собой натриевую соль азотистой кислоты.
Химическая формула - 
.
|
Наименование показателя |
Характеристика показателя |
|
Внешний вид |
Кристаллический порошок, гранулы или непрозрачные плавкие кусочки |
|
Цвет |
Белый или желтоватый |
|
Наименование показателя |
Характеристика (значение) показателя |
|
Тест на натрий-ионы |
Выдерживает испытание |
|
Тест на нитрит-ионы |
Выдерживает испытание |
|
Массовая доля основного вещества, %, не менее |
97,0* |
|
Массовая доля потерь при высушивании, %, не более |
0,25 |
Упаковка: мешки, банки
