Виноградная кислота
Виноградная кислота представляет собой белых кристаллический порошок, не имеющий запаха, слабокислый на вкус. Это смесь двух кислот – L-винной и D-винной кислоты, взятых в равных пропорциях.
В промышленности вещество применяют в качестве регулятора кислотности и антиоксиданта. Сферы использования:
- пищевая отрасль – для изготовления консервов, улучшения вкуса безалкогольных напитков и кондитерских изделий;
- медицина и фармакология – в процессе создания промежуточных соединений;
- аналитическая химия;
- производство текстиля и др.
Заказывайте виноградную кислоту в компании «Югреактив». Быстро формируем оптовые партии высококачественной продукции, организуем доставку.
Синонимы: 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, дигидроксиянтарная кислота.
Внешний вид: бесцветные кристаллы или белое кристаллический порошок. Не имеет запаха и кислая на вкус.
Формула: C4H6O6
Чистота: не ниже 99.5%
